Handpicked: los mejores decantadores de vino para cada ocasión

Seleccionado cuidadosamente

Es una noche típica entre semana, pero decides sacar esa botella que has estado guardando para una ocasión especial. Sí, hoy es tan bueno como cualquier otro. Levantas el mango del sacacorchos y escuchas el resonante estallido del corcho. Luego, vierte lentamente el vino en una jarra de cuello largo y observa cómo se desliza por los lados mientras escucha el suave "glug, glug" cuando la botella se vacía. Una vez que se ha vertido todo el contenido, respira y espera a que el vino se asiente. Es un momento de zen, que es de lo que se trata el vino.

En nuestra opinión, decantar el vino no solo es meditativo, sino que también tiene un propósito práctico. Los decantadores "separan el vino clarificado de los sólidos que se han formado durante el envejecimiento", escribió Tammie Teclemariam para Wine Enthusiast. También exponen el vino al oxígeno, "que libera ciertos compuestos ligados dentro de la botella. Ambos tienen un efecto en nuestra percepción del sabor, la textura y el aroma".

¿Aún no tienes un decantador? Asegúrese de que la botella especial que ha guardado se disfrute lo más posible con algunos de los mejores decantadores de Wine Enthusiast.

Los decantadores pueden ser herramientas bonitas y prácticas, pero a veces son demasiado grandes. Obviamente, esto no es ideal si tiene poco espacio en el armario y el mostrador. Ingrese al Recanter Decanter, un modelo compacto de poco más de ocho pulgadas de alto y siete pulgadas de ancho. Simplemente coloque el tapón de goma incluido tanto en la parte superior de la jarra como en la botella. Luego voltee ambos y observe cómo el vino cae en cascada por los lados de cristal transparente de la jarra. Si no puede terminar de beber todo lo que ha decantado, simplemente use la herramienta para drenar el vino nuevamente en su recipiente original, razón por la cual se llama "Recanter Decanter". ¿Otro beneficio? Este decantador no ensucia, por lo que las molestas gotas de vino no rodarán por los lados ni mancharán el mantel. Un comprador incluso escribió que "no hay desorden, ni complicaciones, ¡solo vino de gran sabor para disfrutar!"

¿Quieres decantar algo más grande que tu botella bordelesa estándar? Con una capacidad de 77,5 onzas, esta es la herramienta perfecta para decantar magnums u otras botellas de gran formato. Además de un vertedor aireador de acero inoxidable y una pantalla de sedimentos, un pico alargado elimina el goteo para que no se desperdicie el preciado vino.

La licorera también trae el drama. "A medida que vierte el vino a través del pico de aireación en el decantador de vino Cascade, fluye maravillosamente por los lados del recipiente", escribe Florence Fabricant en el New York Times.

Mire, creemos que todos los decantadores de Wine Enthusiast son hermosos, pero este es especialmente llamativo con su llamativa espiral central. Sin embargo, el diseño no es todo llamativo: el diseño único en forma de espiral airea el vino no una, sino dos veces con un flujo giratorio".

Ahora, sabemos que podría estar mirando esto y pensando: "¿Cómo podría limpiar esto?" Es más fácil de lo que piensas. Simplemente retire el aireador superior, colóquelo en el vaso de vidrio incluido y enjuáguelo con agua tibia y jabón. La base se puede poner en el lavavajillas. O puede optar por utilizar las perlas de limpieza de decantador de acero inoxidable de lujo con colador. Simplemente agregue las perlas y el agua tibia a la jarra y agite suavemente. Cuando termines, lávalas en el recipiente de almacenamiento, que actúa como colador para que no corras el riesgo de que ninguna de las perlas se caiga por el desagüe.

Además de volverse un poco difíciles de manejar, los decantadores pueden tener precios altos. Sin embargo, no necesita vaciar su billetera por una de calidad. A un precio razonable de $40, este diseño hecho a mano tiene una hermosa base ancha y es liviano. Este decantador "encaja perfectamente como regalo para algunos verdaderos amantes del vino", comparte un cliente en una reseña. Otro señaló que "se vierte muy bien y [es] perfecto para decantar".

A medida que el vino envejece, se pueden acumular sedimentos. La mayoría de las veces, son "cristales de tartrato ("diamantes de vino") o levadura usada, llamada lías, que son subproductos naturales", escribió Jim Gordon para la revista Wine Enthusiast. Si bien no es peligroso, el sedimento no es una experiencia placentera para beber. Después de todo, nada arruina una copa de vino como un bocado de porquería. Si le preocupan los sedimentos, opte por el juego de decantador Vivid con embudo de aireación, que incluye una pantalla que filtra cualquier cosa no deseada.

Si este decantador fuera sensible, miraría el modelo WE Art Series Spiral de arriba y diría: "Sostén mi cerveza... er, vino". Este llamativo juego incluye un soporte de madera, un embudo de vidrio, un aireador en espiral y una jarra con labios. Sí, su diseño es elaborado, pero tiene un propósito: decanta y airea. Además, proporciona una imagen espectacular que imaginamos que hará que las lenguas se muevan.

Sí, es un tema controvertido, pero a veces las burbujas se benefician de la decantación. Anna-Christina Cabrales, directora de cata de la revista Wine Enthusiast, señala que aunque las burbujas pueden desbordarse en algunos decantadores, no lo harán en este modelo debido a su generosa altura de 15 pulgadas.

"Me gusta usar esto en caso de apuro cuando un vino [espumoso] está apretado y varias personas quieren disfrutarlo de inmediato", dice Cabrales. "De lo contrario, me abstendría de decantar burbujas". Sin embargo, no se preocupe si este decantador es un pony de un solo truco, también es excelente para airear vinos blancos y tintos.

¿Estás planeando una velada salpicada de vino en tu patio trasero? Este modelo tiene paredes con aislamiento térmico para mantener la temperatura de servicio principal de una bebida. Consejo profesional: también puede usarlo para servir cócteles en lotes. El Saver también viene con un tapón hermético, por lo que su bebida se mantendrá fresca y fría para almacenamiento a corto plazo. Lleva las cosas al siguiente nivel con unas gafas a juego.

"Me encanta el vidrio iridiscente y esto no decepciona", escribió una reseña de un cliente. De hecho, el llamativo color y la forma de diamante del modelo lo convertirían en una excelente adición a cualquier carrito de bar. Con una altura de poco menos de 9 pulgadas, también es una excelente opción para quienes tienen poco espacio (o si su carrito de barras tiende a estar un poco desordenado).

Queríamos asegurarnos de que hubiera una botella en esta lista para cada tipo de bebedor. Escaneamos nuestros modelos más vendidos y redujimos aún más las opciones al observar las opiniones de los clientes y las recomendaciones de expertos.

Eso depende. Si tienes un vino con mucho sedimento, vale la pena decantarlo para eliminarlo. (Para evitar el problema en primer lugar, asegúrese de consultar estos consejos de almacenamiento para ayudar a mitigar los sedimentos). De lo contrario, la mejor manera de determinar si un vino podría beneficiarse de la decantación es probarlo. Si eres el primer sorbo que sabe bien, probablemente sea bueno que renuncies a la decantación. Sin embargo, si hay aromas extraños o el vino parece "apretado", es probable que se beneficie de pasar un tiempo en la jarra.

"Para disfrutar de la cima del vino después de abrir una botella, debes [saborear] su evolución desde el momento en que la abres", dice Marc Hochar, cuya familia fundó Musar. Necesitas "comprender dónde comenzó y dónde terminó", dice Marc Hochar, cuya familia fundó el Chateau Musar de Líbano en 1930, dijo a Wine Enthusiast. Una vez en el decantador pruébalo de vez en cuando para ver cómo te va.

Iron Side 2021 Cabernet Sauvignon (California)

Zacharias 2021 Moschofilero (Peloponeso)

Bodegas Crónicas 2021 Sir Real Cabernet Sauvignon (Paso Robles)

Château de Saint Cosme 2020 Tinto (Gigondas)

Silvestri 2019 Red Ranger Syrah (Valle del Carmelo)

Braunewell 2019 Hands Off Low Intervention Edición Limitada Pinot Noir (Landwein Rhein)

Sogrape 2021 Silk & Spice Tinto (Vino de Mesa Portugués)

McGrail 2019 James Vincent Estate Cabernet Sauvignon (Valle de Livermore)

Korta Katarina 2021 Posip (Costa Dálmata)

Garnacha Mathis 2019 (Valle de Sonoma)

Portlandia NV Sparkling Rosé Syrah (Columbia Valley (WA))

Luxus One 2021 Garnacha Blanca (Cataluña)

Distrito 7 2021 Pinot Noir (Monterey)

Familia Chávarri 2008 Izarbe Gran Reserva Tempranillo (Rioja)

Familia Chávarri 2014 Izarbe Reserva Tempranillo (Rioja)

Cuatro Puentes 2020 Syrah (Paso Robles)

Bodega Trenza 2020 La Nymphina Monastrell (Yecla)

Gérard Bertrand 2020 Heritage Kosmos 888 Rojo (Languedoc)

Gérard Bertrand 2021 Cote des Roses Chardonnay (País de Oc)

Manzanos 2021 Reino de Altuzarra Cabernet Sauvignon (Navarra)

Casa Primicia 2016 Pensate Special Selection Tempranillo (Rioja)

Carodorum 2019 Issos Crianza Tempranillo (Toro)

Summerland 2022 Pinot Nouveau Los Alamos Vineyard Pinot Noir (Condado de Santa Bárbara)

Saints Hills 2019 Ernest Tolj Plavac Malí (Dingač)

Copia 2020 The Cure Red (Costa Central)

Challen 2020 Calera Clon Pinot Noir (Sta. Rita Hills)

Challen 2020 Talley Rincon Vineyard Chardonnay (Valle de Arroyo Grande)

Wente 2020 Southern Hills Cabernet Sauvignon (Costa Central)

Koehler 2020 Riesling (Valle de Santa Ynez)

J. Lohr 2019 Signature Cabernet Sauvignon (Paso Robles)

Misiones de Rengo 2022 Sauvignon Blanc (Central Valley)

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